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Gourmandise: La Startup Tunisienne Révolutionnant la Gastronomie Locale

Un acteur innovant du secteur alimentaire qui valorise les produits tunisiens

Fondée en 2021, Gourmandise est une startup tunisienne qui se positionne comme un acteur clé de la gastronomie locale. En intégrant technologie et tradition, elle offre une plateforme de mise en relation entre producteurs locaux et consommateurs, tout en promouvant la richesse de la cuisine tunisienne.

Historique & Contexte

Gourmandise a été créée en 2021 par un groupe de jeunes entrepreneurs passionnés par la gastronomie et la culture tunisienne. Constatant que de nombreux producteurs locaux peinaient à atteindre leur clientèle, l’équipe a décidé de créer une solution numérique pour remédier à ce problème. Avec l’essor du commerce en ligne, la startup s’inscrit dans un contexte où les consommateurs recherchent de plus en plus des produits authentiques et locaux.

Mission, vision et offre

La mission de Gourmandise est simple : connecter les producteurs locaux aux consommateurs tout en valorisant les produits du terroir tunisien. La startup vise à promouvoir la cuisine tunisienne en offrant une large gamme de produits allant des épices aux plats préparés.

Son offre comprend une application mobile et un site web où les utilisateurs peuvent commander des produits frais directement auprès des producteurs. Cela permet non seulement de garantir la qualité des produits, mais aussi de soutenir l’économie locale.

Business model & modèle économique

Gourmandise opère sur un modèle de marketplace. Les producteurs s’inscrivent sur la plateforme et y listent leurs produits. La startup prélève une commission sur chaque vente réalisée. Cela permet à Gourmandise de générer des revenus tout en offrant aux producteurs une visibilité sans frais d’entrée.

En parallèle, Gourmandise propose des ateliers de cuisine et des événements culinaires, renforçant ainsi son interaction avec la communauté et diversifiant ses sources de revenus.

Équipe fondatrice et gouvernance

L’équipe fondatrice de Gourmandise est composée de :

• Selim Ben Salah – PDG, expert en marketing digital.
• Yasmina Mekki – COO, spécialisée en logistique et chaîne d’approvisionnement.
• Amine Jendoubi – CTO, développeur Full Stack passionné par les solutions technologiques.

Chacun des membres apporte une expertise spécifique, contribuant à la croissance et à l’évolution de la startup.

Chiffres clés et réussites

Depuis sa création, Gourmandise a connu une croissance rapide :

• Chiffre d’affaires 2024 : 500 000 TND.
• Levées de fonds : 1 million TND lors de sa première ronde en 2023.
• Équipe : 15 employés en 2025.
• Partenariats avec plus de 100 producteurs locaux.

La startup a également été sélectionnée pour participer à plusieurs concours d’innovation régionaux, ce qui témoigne de son potentiel et de son impact sur le secteur.

Partenaires, investisseurs ou incubateurs

Gourmandise a établi des partenariats stratégiques avec plusieurs acteurs de l’écosystème entrepreneurial tunisien, notamment :

• Incubateur « StartUp Tunisia » qui a soutenu la startup lors de ses débuts.
• Investisseurs privés et business angels tunisiens qui ont cru en son modèle dès le départ.
• Collaboration avec des chefs renommés pour des événements culinaires.

Ces partenariats ont permis à Gourmandise d’élargir son réseau et d’augmenter sa visibilité.

Perspectives & défis futurs

Gourmandise envisage d’étendre son offre à d’autres régions de Tunisie et même à l’international, en ciblant la diaspora tunisienne. L’un de ses défis majeurs reste la logistique, notamment la gestion des livraisons dans les zones rurales. De plus, la startup doit continuer à innover pour se démarquer dans un secteur de plus en plus concurrentiel.

« Nous souhaitons devenir la référence en matière de gastronomie locale en Tunisie et à l’étranger », affirme Selim Ben Salah, PDG de Gourmandise. « Chaque plat livré est une histoire que nous racontons, et nous voulons porter haut les couleurs de notre patrimoine gastronomique. »

En parallèle, Gourmandise prévoit d’investir dans des technologies de traçabilité pour garantir la qualité et l’authenticité des produits proposés sur sa plateforme.

Conclusion: Gourmandise se positionne comme un acteur incontournable dans la promotion de la gastronomie tunisienne. Avec une vision claire et un modèle économique solide, elle mérite d’être suivie de près pour son potentiel disruptif dans le secteur alimentaire.

Pour en savoir plus, visitez leur site : gourmandise.tn et suivez-les sur leurs réseaux sociaux : Facebook, Instagram.

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